Kimbo – это кофейный бренд, принадлежащий итальянкой компании Café do Brasil, в настоящее время являющейся одним из крупнейших поставщиков итальянских кофейных смесей. История этой компании начиналась в Неаполе в 1950-х годах, причем изначально фирма являлась семейным предприятием. Члены этой семьи имели огромный опыт обжарки и приготовления кофе, что позволило им начать создание купажей кофе дляприготовления эспрессо.
Создатели компании Café do Brasil поставили перед собой действительно сложную задачу: они решили возрождать всемирно известный вкус классического неаполитанского кофе, для чего использовалась лучшая арабика. По всей видимости, их опыты оказались весьма удачными – уже в 1970-х годах Café do Brasil приобретает широкую известность на национальном рынке. В 1994-м году эта компания оказывается второй по количеству производимого кофе в Италии. Сегодня Kimbo, кофе, производимый Café do Brasil, широко известен за пределами своей родины – великолепные качества напитка сделали его крайне популярным во множестве европейских стран.
Принципиальное отличие Kimbo от других кофейных брендов – это то, что данный кофе создается из смеси арабики, произрастающей только в Латинской Америке. Базой каждого из купажей являетсябразильская арабика самого высокого качества. Она обжаривается особым способом, что позволяет добиваться лучшего баланса между ароматом и вкусом кофе.
Под маркой Kimbo на рынок поставляется молотый и зерновой кофе, который может быть упакован в жестяные банки либо пакеты из кашифрованной фольги.